Hey guys! 我是英文庫的哥倫布 🙂
這幾年抹茶在歐美紅到不行，從紐約、倫敦的咖啡廳到 IG 上，抹茶拿鐵、抹茶甜點幾乎是人手一杯的當紅炸子雞。既然這麼夯，如果今天要用英文點一杯抹茶、或跟外國朋友介紹這個口味，你會怎麼講？很多人第一個反應就是丟一句 green tea，覺得抹茶不就是綠茶嗎？但真的可以這樣直接畫等號嗎？其實抹茶還有 matcha、green tea powder 這些說法，各自指的東西不太一樣，到底哪個才對、點餐又該怎麼說，就跟著我一個一個看下去吧～👇
1. matcha 抹茶
抹茶最道地、也最推薦的英文就是 matcha，它本來是日文借過來的字，但現在早就變成英文裡的通用說法了。你在國外的咖啡廳菜單、超市貨架上看到的，幾乎都是直接寫 matcha，外國人現在也都聽得懂，完全不用擔心對方一頭霧水。
matcha 指的是那種把嫩茶葉遮蔭栽培、再用石磨慢慢磨成的細緻綠色粉末。重點是它是「連葉子整片磨成粉、直接喝下去」的，跟一般把茶葉丟進水裡沖泡、只喝茶湯的做法很不一樣，所以它的顏色特別翠綠、風味也特別濃。
I ordered a hot matcha at the café because I needed something warm and calming.
我在咖啡廳點了一杯熱抹茶，因為我需要來點溫熱又能讓人放鬆的東西。
This bakery uses real matcha from Japan, so the cake tastes rich and slightly bitter.
這間烘焙坊用的是日本進口的真抹茶，所以蛋糕吃起來濃郁又帶點微苦。
2. green tea powder 綠茶粉
再來這個是很多人會直覺想到的字面翻譯，因為抹茶看起來就是「綠茶」磨成的「粉」嘛。green tea powder 這個講法本身沒錯，外國人也聽得懂，但它跟真正的抹茶還是有一點差距，這是最多人會弄混的地方。
green tea powder 是個比較廣的說法，泛指各種把綠茶葉磨成的粉，等級和做法可能參差不齊。而 matcha 專指那種遮蔭栽培、石磨研磨的高級品，算是綠茶粉裡面最講究的一種。換句話說，抹茶一定是綠茶粉，但綠茶粉不一定是抹茶。要精準、要道地，講 matcha 還是最保險的。
You can stir some green tea powder into your yogurt for a quick, healthy snack.
你可以把一點綠茶粉拌進優格裡，做成快速又健康的小點心。
The cheaper drinks often use plain green tea powder instead of real matcha.
比較便宜的飲料常常是用一般綠茶粉，而不是真正的抹茶。
3. green tea 綠茶
最後這個字最容易被拿來當抹茶的替身，但其實它們是兩回事。green tea 就是「綠茶」，指的是把茶葉丟進熱水裡沖泡、然後喝那杯茶湯的綠茶，茶葉本身是不會被吃下肚的。它是個泛稱，涵蓋各種沖泡的綠茶，但它不等於抹茶。
差別的關鍵就在這裡：green tea 是「泡出來的茶水」，matcha 是「磨成粉、整片喝下去的茶」。一個是喝茶湯、把葉子留在杯底，一個是連葉子一起打成粉喝掉。所以如果你想講的是那杯翠綠濃稠的抹茶，卻說成 green tea，外國人腦中浮現的會是一杯清淡透明的茶水，跟你想的差很多。
I usually drink a cup of green tea after lunch to help me feel less sleepy.
我通常午餐後會喝一杯綠茶，讓自己比較不會想睡。
Green tea is brewed and sipped, while matcha is whisked into powder and drunk whole.
綠茶是沖泡來喝的，而抹茶是打成粉、整個喝下去的。
點抹茶飲料、講抹茶口味怎麼說？
知道了 matcha 最道地之後，來看幾個手搖控、甜點控天天用得到的實用講法，下次點餐或聊口味就能直接派上用場。
先說點飲料。想點一杯抹茶拿鐵，直接講 matcha latte 就對了，這是國外咖啡廳菜單上最常見的寫法，也最不會出錯。
Can I have a hot matcha latte with oat milk, please?
可以幫我做一杯熱抹茶拿鐵、換燕麥奶嗎？
再來講口味。要形容某個甜點是「抹茶口味的」，用 matcha-flavored 這個形容詞最方便，放在甜點名稱前面就可以。
This convenience store just released a new matcha-flavored ice cream, and it sold out fast.
這間超商剛推出一款新的抹茶口味冰淇淋，很快就賣完了。
那「抹茶控」呢？想說自己超愛抹茶、看到抹茶口味就走不動，英文可以說 a matcha lover，就是「熱愛抹茶的人」，語氣輕鬆又好懂。
My sister is a total matcha lover; she orders it everywhere we go.
我妹是不折不扣的抹茶控，我們走到哪她都要點一杯。
That’s All for Today!
今天把「抹茶」的各種講法一次講清楚，記住重點就不會選錯了👇
👉 抹茶 → matcha（最道地，直接用）
👉 綠茶粉 → green tea powder（範圍較廣，不全等於抹茶）
👉 綠茶 → green tea（泡出來的茶湯，不是抹茶）
👉 抹茶拿鐵 → matcha latte
👉 抹茶口味、抹茶控 → matcha-flavored、a matcha lover
下次不管是在手搖店點一杯，還是跟外國朋友介紹你最愛的那款抹茶甜點，直接大方講 matcha 就對了，對方一定秒懂。我們下篇文章見～🙌
