【水果蔬菜 中英對照表】蔥、辣椒、花椰菜、韭菜等!大集合!

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哈囉!我是英文庫的Tanya~
當你在看國外的食譜,或是英文煮菜節目時,總是會有機會聽到或是看到水果或蔬菜的英文,你或許可以聽懂常見的水果英文 applebanana,或是常見的蔬菜 onionginger 等,但如果是再更進階一點的蔬菜、水果英文又該怎麼說?像是蔥、辣椒、花椰菜、韭菜這些蔬菜英文你都認識了嗎?如果你也有相同的困擾,想要更了解各種水果和蔬菜英文,就趕快看下去吧~

水果英文

水果的英文統稱為 fruit,在泛指水果時為不可數名詞,但如果是特指「某個種類的水果」時,就可以當可數名詞。

Do you like fruit
你喜歡水果嗎?

The pineapple is a tropical fruit.
鳳梨是一種熱帶水果。

下面會介紹更詳細的水果種類,想了解更多水果英文的說法,就接著看下去吧~

水果英文水果中文
台灣常見的水果
apple蘋果
banana香蕉
pineapple鳳梨
watermelon西瓜
mango芒果
guava芭樂
grape葡萄
tomato番茄
cherry tomato小番茄
peach水蜜桃
cantaloupe哈密瓜
lychee荔枝
longan龍眼
lemon檸檬
orange柳橙
tangerine橘子
papaya木瓜
pitaya/dragon fruit火龍果
passion fruit百香果
pomelo柚子
sugar apple/custard fruit釋迦
sugarcane甘蔗
wax apple / Java apple蓮霧
persimmon柿子
莓果類
strawberry草莓
cranberry蔓越梅
raspberry覆盆子
blueberry藍莓
進口類水果
avocado酪梨
cherry櫻桃
durian榴槤
kiwifruit (kiwi)奇異果
pear西洋梨
coconut椰子
pumpkin南瓜
看起來是蔬菜但其實是水果
eggplant茄子
okra秋葵

水果英文中最常搞混的就是 orange 這個字,在台灣很多人都會以為 orange 是橘子,但其實 tangerine 才是橘子,也有人會講 mandarinorange 指的是柳橙,下次千萬不要再搞錯囉!

👉想知道更多橘子說法,可以參考這篇文章:橘子、柳橙、柑橘… 等英文是? Orange? Tangerine?

Pineapple is my favorite fruit.
鳳梨是我最喜歡的水果。

We often eat pomelo during Moon Festival.
我們常常會在中秋節期間吃柚子。

I want to drink orange juice.
我想要喝柳橙汁。

Pear 通常是指西洋梨,但隨著各國產地不同,品種也會有些許不一樣,所以有時候會在前面加上產地,像是台灣常吃的水梨,就可以稱為 Taiwanese pear

Peel and core the pears before cooking them.
在煮梨子前,先把皮削掉和去掉果心。

Wax apple 指的不是打蠟的蘋果,而是常常出現在飯後水果盤裡的蓮霧!因為蓮霧外觀會亮亮的,很像打上一層蠟,所以英文中加上 wax 形容它。

I ate the wax apple after dinner.
在晚餐之後,我吃了蓮霧。

蔬菜英文

蔬菜的英文統稱為 vegetable,是可數名詞,如果是要講青菜,則可以說 green vegetable 或是 greens,冷凍蔬菜會稱為 frozen vegetables,新鮮蔬菜則是 fresh vegetables

The doctor suggested I eat more vegetables.
醫生建議我多吃點蔬菜。

My mother goes to supermarket to buy vegetables every morning.
我媽每天早上都會去超市買蔬菜。

蔬菜英文蔬菜中文
辛香料
scallion
onion洋蔥
garlic
ginger
chilli辣椒
coriander香菜
basil九層塔
青菜類
broccoli花椰菜(綠色)
cauliflower花椰菜(白色)
cabbage高麗菜
sweet potato leaves地瓜葉
chayote leaves龍鬚菜
spoon cabbage青江菜
Chinese cabbage大白菜
bok choy小白菜
white water snowflake水蓮
chives韭菜
spinach菠菜
lettuce萵苣
daikon/daikon radish/white radish白蘿蔔
carrot紅蘿蔔
cucumber黃瓜
green pepper青椒
bell pepper甜椒
green bean四季豆
根莖類
potato馬鈴薯
sweet potato地瓜
corn玉米
yam山藥
taro芋頭
lotus root蓮藕
bamboo shoot竹筍
asparagus蘆筍
豆類
pea豌豆
soybean大豆
菇類
mushroom蘑菇
shiitake mushroom香菇
king oyster mushroom杏鮑菇
enoki mushrooms金針菇
其他
olive橄欖
almond杏仁

Basil 指的是羅勒,而九層塔是屬於羅勒下的其中一種,九層塔沒有直接對應的英文單字,所以多數時候都會把九層塔直接翻譯為 basil

Add a few leaves of fresh basil to the salad.
加入一些羅勒葉到沙拉裡。

台灣家常菜中常出現的空心菜,其中是菠菜的一種,但是是長在水裡的,所以英文會直接翻為 water spinach,還有一種常見到的A菜,是萵苣的一種,算是台灣特有種,會翻為 Taiwanese lettuce

Raw spinach is especially nutritious.
生菠菜非常營養。

I made lettuce soup. Do you want to try?
我做了菠菜湯,你想要試試嗎?

And That’s A Wrap!

以上就是各種水果、蔬菜英文的說法,下次想要跟別人用英文介紹食物,就可以參考這些英文單字~或是可以把自己最喜歡的蔬菜和水果記起來,下次別人問你時,你就可以回答得出來啦~

如果想要知道了解更多食物相關英文,可以參考這幾篇文章:
👉橘子、柳橙、柑橘… 等英文是? Orange? Tangerine?
👉【調味料英文】黃芥末醬?美乃滋?醬油?來一次搞懂!
👉【冰品英文】冰棒、剉冰、雪花冰、冰沙 等英文怎麼說?
👉【台灣早餐英文】如何翻譯及描述 蛋餅、飯糰、蘿蔔糕等?

如果之後還想知道更多英文的知識,或是有對英文相關疑問,一定要再回來英文庫唷~🤗

Tanya

哈囉~我是Tanya✌️ 熱愛語言的同時,也喜歡旅行! 希望可以用輕鬆簡單、多樣化的文章讓大家喜歡上英文❤️